鸭子住小楼，“中国肉鸭之都”将明智发展?

图片：“2025粤港澳大湾区主流媒体山东行”参观山东润​​德生物科技有限公司\大公报记者胡卧龙摄 【大公报新闻】记者丁春丽新泰报道：一亿达克肉在这里分了。鸭相关产业年产值达200亿元……“2025粤港澳大湾区主流媒体山东行”走进“中国肉鸭之都”——山东省泰安市新泰市，感受中国肉类产业从“传统养殖”到智慧集群的跨越式发展。在新泰市楼德镇天心农牧大数据中心，实时数据电子屏悄然控制着数百里外的鸭舍每一个细节，温度、湿度、二氧化碳浓度、通风状况在高标准的智能三维鸭肉中一目了然。天心农牧，鸭子们进入一栋四层的“小楼”，饲养、饮水、通风等全过程智能化管理。 “我们是全国首家肉鸭立体智能养殖，单栋鸭舍近3万只，每年出栏8批次，平均亩产值超过300万元，是传统养殖的4倍。”新泰市天心农牧发展有限公司技术总监李宁在媒体探访中表示，公司目前已建成高标准智能立体鸭肉鸭150头，库存鸭肉450万只，初步屠宰能力4000万只。肉鸭养殖规模和智能化水平在全国名列前茅。今年，新泰市还牵头全国发布了“肉鸭产业.泰安指数”，成为成为引领行业发展的“风向标”。国家肉鸭交易中心数字平台实现成交额7.34亿元。新泰的鸭肉产业已经超越了屠宰领域。经过精深加工和高附加值转化，每一块鸭肉都是“吃的、榨的”。瞄准宠物食品、生物制药等新赛道，将鸭血、鸭脖、羽绒乃至下脚料转化为高价值产品，开发成肠、宠物食品、生物蛋白等220余种产品，贯穿养殖、屠宰、熟食加工、羽绒加工、生物制药等全过程。科技企业绿色技术占领全球50%市场。不仅是肉鸭，新泰在生物生产领域也引领潮流。另一家新泰企业山东润德生物科技有限公司以“一粒玉米”为支点推动绿色转型糖氨行业，改写全球糖氨行业格局，占领全球50%的市场份额。氨基葡萄糖被誉为“关节软黄金”，但很早就从虾、蟹壳中提取。山东润德生物科技有限公司副总经理张谦告诉记者，传统工艺生产1吨糖制氨需要消耗40多吨虾蟹壳，产生600多吨高浓度废物。面临三大痛点：原材料季节性限制、产品易过敏、环境污染严重。依托全球领先的微生物发酵技术，润德生物首吨玉米氨基糖发酵液于2016年底成功加入生产线。这不仅减少了传统从虾蟹壳中提取氨基糖苷类的高污染模式，也为绿色环保产业提供了一条新路径。全球氨基糖苷类药物行业转型。自2017年产业化以来，润德生物产能快速增长。从2000吨跃升至目前的10000吨。 Buildit 拥有世界上最大的糖制氨工厂。其产品已出口到全球20多个国家和地区。出口比例保持较高水平，成为氨糖行业当之无愧的“领头羊”。润德生物科技全球市场占有率近50%，成为细分领域的“隐形冠军”。